Фуршет

Скачивайте приложение

Салат при первом заказе

Кэшбэк

Свежеиспечённый хлеб в сопровождении нарезки сыров, хамона, солёного масла и ягодного компоте


Французский завтрак

Ароматный багет с нежным чесночным маслом — идеальное сопровождение к любому блюду.

Багет запеченый с маслом 

Телячий язык с кремом пастернак

Рулет из палтуса с соусом белое вино

Салат с лимонной заправкой, яйца всмятку с медово-горчичным айоли, нарезка мортаделлы, гуакамоле, крем-рикотта с запечённой паприкой и чесночный багет

Большой французский завтрак с мортаделлой

Яйца, приготовленные по классическому рецепту в сопровождении нарезки из копченого угря и соуса унаги

Скрембл с угрем

Эклер с кремом на основе сливок и зеленого яблока

Éclair à la pomme

Лёгкий салат с лимонной заправкой, яйца пашот 
с трюфельным айоли, нарезка лосося гравлакс, гуакамоле, 
крем-сыр и чесночный багет

Большой французский завтрак с лососем

Террин из куриной печени с желе из игристого

Террин с желе из игристого

Молочный коктейль

Маринованная в йогурте со специями речная макрель, в сопровождении жареного нута, ароматной лепешкой наан и пряным соусом. 

Запеченная макрель с нутом и лепешкой

Томленый кролик с беконом и красной фасолью в ярком томатном бульоне с добавлением сухого вермута, запеченный под слоеным тестом.

Кассуле из кролика Сassoulet de lapin

Рикотники 

Нежнейшие говяжьи щечки, томленые в красном вине с травами, подаются с картофельным пюре и бланшированной морковью.		


Говяжьи щечки по-бургундски

Изысканное ассорти: хамон, брезаолла, салями с трюфелем, козий сыр, бри, курага, вяленная вишня, мед, корнишоны и миндальная стружка — идеальная закуска для любителей деликатесов.

Ассорти закусок Chez Antoine

Rich Cola

Куриный супчик с фрикадельками

Сладкий печеный батат с ароматным травяным верде и соусом на основе греческого йогурта, которые добавляют яркости и свежести в это простое, но вкусное блюдо.

Печеный батат с травяным верде

Апельсиновый фреш 0,3

Rasberry lemonade

Сок 0,2

Изысканная паста, с кремовым соусом, сыром таледжо и трюфелем, с обволакивающей текстурой и богатым вкусом.

Паста с таледжо и трюфелем

Tonic

Нежный крем-суп из белых грибов и шампиньонов, с трюфельным маслом и сливками, в сопровождении яйца-пашот, хрустящим беконом и зелёным маслом.		


Крем-суп из белых грибов

Нагетсы куриные

Equilibrium Lemonade

Крем-брюле

Стейк тунца с соусом по-бургундски

Рубленый бифштекс из говядины, запеченный
с костным мозгом, в сопровождении стружки тунца

Рубленный бифштекс из говядины

Пикантный зольный хлеб, в сопровождении крема из рикотты с тапинадом из оливок — идеальная закуска для любителей ярких вкусов.

Зольный хлеб с оливками 

Молочный коктейль с овсяным печеньем

Классический французский луковый суп с карамелизированным луком, чесноком, белым вином и куриным бульоном, запеченный с багетом и сыром грюйер, посыпанный луком сибулет.	


Луковый суп

Голубец из телятины с грибным соусом, фуагра и зелёным трюфельным маслом, в сопровождении соуса демигляс.

Голубец Сigare au chou из телятины с грибным соусом

Спагетти с сыром

Макарун лаванда

Макарун маракуйя

Макарун матча

Тархун-яблоко лимонад

Мелко нарезанная говядина с добавлением каперсов, лука шалот, перепелиным желтком, трюфельным маслом, в сопровождении дижонской горчицы и бородинского хлеба.

Тартар из говядины 

Maruha 1л

Картофель фри

Твист на французский десерт с заварным тестом, наполненный мясом краба, сыром страчателла, яблоком и каперсами с заправкой из гуакамоле с перцем чилли — утонченная закуска с яркими вкусами.

Пари-Брест с крабом и страчателлой

Апельсиновый фреш 1,0

Запеченная белокочанная  капуста с кремом из рикотты и трюфеля.


Стейк из капусты с трюфельным кремом

Вода Dausuz

Тост с двумя яйцами, обжаренным беконом и кленовым сиропом

Французский тост с яйцом и беконом

Тонко нарезанные слайсы тунца со свежими овощами, в сопровождении заправки на основе соевого соуса и манго — освежающее и яркое блюдо.

Карпаччо из тунца

Листья салата с нежной говядиной и маринованными оливками, заправленные медовым соусом и сыром рикотта для богатого вкуса.

Салат Rôti de Boeuf с говядиной и маринованными оливками

Картофельное пюре с куриными биточками

Цветные пельмешки со сметаной

Классический французский салат Нисуаз с тунцом, стручковой фасолью, картофелем беби, томатами, яйцами, анчоусами и каперсами в винегретной заправке — сочная и насыщенная текстура с освежающими овощами.


Салат Нисуаз

Грейпфрут фреш 0,3

Свежий микс зеленых листьев с яркой и освежающей цитрусовой заправкой, создающей легкость и баланс во вкусе.

Листья салата с цитрусовой заправкой

Утиная ножка приготовленная методом су-вид, подается с картофельным пюре и с соусом из винограда

Утиная ножка конфи с горячим виноградом

Улитки виноградные запекаются с зеленым сливочном маслом

Улитки по-бургундски

Ганаш из темного шоколада с апельсиновым пате.		
			


Десерт в виде трюфеля с апельсиновым пате 

Грейпфрут фреш 1,0

Гребешки и креветки, запеченные до золотистой корочки с картофельным пюре, и легким соусом — нежная морская закуска для любителей морепродуктов.

Гребешки запеченые с креветками

Тонкие слайсы обжаренной говядины с медово-горчичным соусом, маринованными корнишонами, томатами черри, паприкой, луком шалот и сыром грюйер — идеальная закуска для любителей ярких вкусов.

Ростбиф с маринованными корнишонами и копченой паприкой

Watermelon Lemonade

Aloe & Basil Lemonade

Закусочные сеты-конструктор 

Пышный омлет с мягким козьим сыром и сладким карамелизированным луком

Омлет "Пуляр" с кремом козьего  сыра и конфи луком

Многослойный десерт состоящий из лаймового пате, ванильного крема и воздушной меренги, напоминающий текстуру маршмэллоу, при подаче обжигается.

Лимонный тарт 

Стейк Денвер с насыщенным перечным соусом, припущенным шпинатом с чесноком и фуагра, в сопровождении соуса демигляс.

Говяжий стейк со шпинатом и перечным соусом

Адаптация блюда на основе книги Игнатия Радецкого 1862 года «Санкт-Петербургская кухня». Рисовая каша, приготовленная на сливках с ликером и запеченная под шапкой слоеного теста, в сопровождении компоте из персика

А ля бордюръ изъ риса с персиками

Классическая овсяная каша с ярким и ароматным компоте из клубники и гранолой, создают идеальный баланс вкуса на завтрак.

Меню

Меню

Уведомления

На главную

Горячие закуски