Фуршет

Скачивайте приложение

Салат при первом заказе

Кэшбэк

У нас собственная карта доставки и мы не доставляем в некоторые части города. Введите свой адрес, чтобы узнать, входит ли он в нашу карту доставки и какова будет ее стоимость.

Карта доставки

Заказ можно оплатить банковской картой.
После оплаты, банковская карта привязывается к вашему аккаунту и при следующих заказах вам не нужно будет снова вводить данные карты. Также вы можете удалить данные карты, привязать другую карту.

Как я могу оплатить заказ?

Если вы столкнулись с техническими проблемами связанными с приложением или сайтом — просьба написать обращение по этому адресу: welcome@settlers.rest


Контакты технической поддержки 

Вы можете удалить свой аккаунт вместе с историей заказов, адресами и привилегиями. Это действие нельзя отменить.

Чтобы удалить аккаунт:
1. Перейдите на страницу вашего профиля.
2. Выберите «Мои данные».
3. Выберите «Удалить аккаунт».
4. Нажмите на кнопку «Хочу удалить навсегда».

Как удалить аккаунт

Свежеиспечённый хлеб в сопровождении нарезки сыров, хамона, солёного масла и ягодного компоте


Французский завтрак

Пышный омлет с кремом соленый сыр и сладким карамелизированным луком

Омлет Пуляр

Скрембл со сливками угрем и соусом унаги


Скрембл с угрем

Aloe & Basil Lemonade

Запечённые улитки 5шт с зольным хлебом


Улитки по-бургундски

Рикотники выполненные в форме мороженного с сублимированной малиной и клубничным компоте


Рикотники 

Нежнейшие говяжьи щечки, томленые в красном вине с травами, подаются с картофельным пюре и бланшированной морковью.		


Говяжьи щечки по-бургундски

Свежие листья салата с томатами черри, сыром горгонзола, зернами граната, сладким виноградом и лепестками миндаля, заправленные йогуртовым соусом с добавлением меда и мяты.

Зеленый салат с горгонзолой и виноградом

Нарезка из говяжьего ростбифа под соусом белый винегрет, овощами и сыром грюйер.


Ростбиф с маринованными корнишонами и копченой паприкой

Твист на французский десерт с заварным тестом, наполненный мясом краба, сыром страчателла, компрессионным яблоком и каперсами с заправкой из гуакамоле с перцем чилли.

Пари-Брест с крабом и страчателлой

Многослойный десерт состоящий из лаймового пате, ванильного крема и воздушной меренги, напоминающий текстуру маршмэллоу, при подаче обжигается.

Лимонный тарт 

Цветные пельмешки со сметаной

Рулет из палтуса подается с чипсами тулип, морским виноградом, соусом белое вино, кремом копченый угорь.


Рулет из палтуса с соусом белое вино

Салат с лимонной заправкой, яйца всмятку с медово-горчичным айоли, нарезка мортаделлы, гуакамоле, крем-рикотта с запечённой паприкой и чесночный багет

Большой французский завтрак с мортаделлой

Ароматный багет с нежным чесночным маслом — идеальное сопровождение к любому блюду.

Багет запеченый с маслом 

Эклер с кремом на основе сливок и зеленого яблока

Éclair à la pomme

Яйцо, салат лоло россо, салат ромейн, лосось, крем фета (сыр фета, сыр сливойчный, йогурт греческий,чеснок, соль, ерец, соус гуакамоле, заправка цитрусовая, трюфель айоле, багет французский

Большой французский завтрак с бастурмой тунца

Прямоугольный террин с прослойкой алкогольного желе и свежих ягод. С луковым мармеладом и зольным хлебом


Террин с желе из игристого

Нежный сыр бри с трюфелем, жареными шампиньонами, орехами и медом, украшенный сублимированной малиной в сопровождении зольного хлеба. 

Сыр бри с трюфелем

Закусочные сеты-конструктор 

Томленый кролик с овощами, в сопровождении гремолаты из зелени и карпано

Кассуле из кролика Сassoulet de lapin

Маринованная в йогурте со специями речная макрель, в сопровождении жареного нута, ароматной лепешкой наан и пряным соусом. 

Запеченная макрель с нутом и лепешкой

Rich Cola

Изысканное ассорти: хамон, брезаолла, салями с трюфелем, сыр бри, сыр горганзола, курага, вяленная вишня, мед, корнишоны 

Ассорти закусок Chez Antoine

Куриный супчик с фрикадельками

Отварной картофель стоун обжаренный, подается с жирной копченой сметаной и трюфельным маслом 

Картофель стоун с копченой сметаной и трюфелем

Молочный коктейль

Листья салата  со слайсами ростбифа вяленными томатами, оливками и медово горчичной заправкой, с сыром рикотта и сыром грюйер

Салат Rôti de Boeuf с говядиной и маринованными оливками

Свежий микс зеленых листьев с яркой и освежающей цитрусовой заправкой.

Листья салата с цитрусовой заправкой

Слайсы телячьего языка под соусом порто с кремом каштан и пастернак ваниль


Телячий язык с кремом пастернак

Апельсиновый фреш 0,3

Мильфей-батат с соусом демигляс и кремом соленый сыр, грильяжем и зеленым маслом


Мильфей из батата

Свежеиспеченный хлеб( с золой сена, лука, чеснока) с филе анчоуса в масле, тапинадом из оливок и вареньем из инжира 


Зольный хлеб с оливками 

Классический французский луковый суп с крутонами из багета под сыром.

Луковый суп

Голубец из телятины с грибным соусом, фуагра и зелёным трюфельным маслом, в сопровождении соуса демигляс.

Голубец Сigare au chou из телятины с грибным соусом

Молочный коктейль с овсяным печеньем

Rasberry lemonade

Запеченный костный мозг с травами, в сопровождении ржаного хлеба

L'os à Moelle (запеченный костный мозг)

Мидии запечённые под соусом из мермута и трюфеля


Мидии по-орлеански

Сок 0,2

Tonic

Паста с сливочным соусом на основе сыра из белой плесени и сыра с голубой плесенью, маслом зимнего черного трюфеля и свежем трюфелем.


Паста с таледжо и трюфелем

Нежный крем-суп из белых грибов и шампиньонов, с трюфельным маслом и сливками, в сопровождении яйца-пашот и хрустящим беконом.


Крем-суп из белых грибов

Нагетсы куриные

Equilibrium Lemonade

Запечённый стейк капусты с маслом бернуазет, с кремом трюфель, хлопьями морской соли.



Стейк из капусты с трюфельным кремом

Карпаччо из спинки тунца с цитрусовой заправкой  и соусом манго-кокос, сублимированной малиной и мятой


Карпаччо из тунца

Крем-брюле в авторском прочтении с клубникой



Крем-брюле

Тост из бриоши, с беконом глазуньей и кленовым сиропом


Французский тост с яйцом и беконом

Стейк тунца под соусом из рапана портвейна и вина с кремом цветной капусты


Стейк тунца с соусом по-бургундски

Рубленый бифштекс из говядины, запеченный
с костным мозгом, в сопровождении морковного крема и соуса демигляс

Рубленный бифштекс из говядины

Картофельное пюре с куриными биточками

Грейпфрут фреш 1,0

Спагетти с сыром

Мелко нарезанная говядина с добавлением каперсов, лука шалот, перепелиным желтком, трюфельным маслом, в сопровождении дижонской горчицы и бородинского хлеба.

Тартар из говядины 

Картофель фри

Maruha 1л

Апельсиновый фреш 1,0

Вода Dausuz

Классический французский салат Нисуаз с тунцом,  зеленью, стручковой фасолью, картофелем беби, томатами, яйцами, анчоусами и каперсами в винегретной заправке.

Салат Нисуаз

Грейпфрут фреш 0,3

Утиная ножка приготовленная методом су-вид, подается с картофельным пюре и с соусом из винограда

Утиная ножка конфи с горячим виноградом

Ганаш из темного шоколада с апельсиновым пате.		
			


Десерт в виде трюфеля с апельсиновым пате 

Гребешки с креветками в соусе бешамель под картофельным пюре и сыром

Гребешки запеченые с креветками

Watermelon Lemonade

Ароматная похлебка, бульон биск на основе креветок с гребешками, красной рыбой и моллюсками 

Похлебка из морепродуктов

Томленая баранья ножка (36 часов) под посыпкой из мяты и петрушки с соусом на основе бараньего сока и демигляса

Баранья ножка 1,5 

Стейк Денвер с насыщенным перечным соусом, припущенным шпинатом с чесноком и фуагра, в сопровождении соуса демигляс.

Говяжий стейк со шпинатом и перечным соусом

Адаптация блюда на основе книги Игнатия Радецкого 1862 года «Санкт-Петербургская кухня». Рисовая каша, приготовленная на сливках с ликером и запеченная под шапкой слоеного теста, в сопровождении компоте из персика

А ля бордюръ изъ риса с персиками

Классическая овсяная каша с ярким и ароматным компоте из клубники и гранолой, создают идеальный баланс вкуса на завтрак.

Современная кухня на каждый день

Меню