Завтраки

На главную

Меню

Завтраки

12:00 – 15:00

Французский завтрак

288 г

Свежеиспечённый хлеб в сопровождении нарезки сыров, хамона, солёного масла и ягодного компоте

Скрембл с угрем

240 г

Скрембл со сливками угрем и соусом унаги

Рикотники

201 г

Рикотники выполненные в форме мороженного с сублимированной малиной и клубничным компоте

Большой французский завтрак с мортаделлой

325 г

Салат с лимонной заправкой, яйца всмятку с медово-горчичным айоли, нарезка мортаделлы, гуакамоле, крем-рикотта с запечённой паприкой и чесночный багет

Большой французский завтрак с бастурмой тунца

422 г

Яйцо, салат лоло россо, салат ромейн, лосось, крем фета (сыр фета, сыр сливойчный, йогурт греческий,чеснок, соль, ерец, соус гуакамоле, заправка цитрусовая, трюфель айоле, багет французский

Французский тост с яйцом и беконом

240 г

Тост из бриоши, с беконом глазуньей и кленовым сиропом

Омлет "Пуляр" с кремом козьего сыра и конфи луком

199 г

Пышный омлет с кремом соленый сыр и сладким карамелизированным луком

А ля бордюръ изъ риса с персиками

433 г

Адаптация блюда на основе книги Игнатия Радецкого 1862 года «Санкт-Петербургская кухня». Рисовая каша, приготовленная на сливках с ликером и запеченная под шапкой слоеного теста, в сопровождении компоте из персика

Овсяная каша с компоте из клубники

90 г

Классическая овсяная каша с ярким и ароматным компоте из клубники и гранолой, создают идеальный баланс вкуса на завтрак.